Name: Soupe de mouton ou cabri
Yield: 4 personnes
Ingredients: Viande de mouton ou de cabri — 800 g; Tomate fraîche — 3; Oignon — 2; Piment frais — 3; Gingembre frais — 20 g; Ail — 2 gousses; Cube d'assaisonnement — 2 cubes; Sel — 1 c. à café; Attiéké ou igname (accompagnement) — 4 boules ou 1 kg; Eau — environ 1,5 L

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🍽️ Soupe de mouton ou cabri

Quantités pour 4 personnes, d’après la fiche recette de l’assistante Marché Facile. Les ingrédients renvoient aux fiches produits du catalogue — prix du jour sur la fiche produit, jamais figé ici.

Ingrédients

Ingrédient	Quantité (4 pers.)	Au catalogue
Viande de mouton ou de cabri	800 g	Viande DE Mouton
Tomate fraîche	3	Tomate Fraiche vendue au kilo (1 kg = 8 à 10 tomates environ) : la quantité achetée dépasse souvent le besoin du plat Substitution : Concentré de tomate (2 c. à soupe)
Oignon	2	Oignon Blanc vendu au kilo (environ 6 à 8 oignons par kilo)
Piment frais	3	Piment Frais
Gingembre frais	20 g	Gingembre vendu en sachet de 500 g : la quantité achetée dépasse le besoin du plat Substitution : Gingembre moulu (1 c. à café)
Ail	2 gousses	AIL vendu en filet de 500 g : plus que le besoin du plat, le reste se conserve Substitution : Ail moulu (1 c. à café)
Cube d'assaisonnement	2 cubes	CUBE Maggi Boeuf vendu en sachet de 10 cubes, le plus petit format du catalogue ; le reste se conserve pour vos prochaines sauces
Sel	1 c. à café	GROS SEL FIN IODE
Attiéké ou igname (accompagnement)	4 boules ou 1 kg	Attieke × 4
Eau	environ 1,5 L	Déjà-là (présumé à la maison)

Préparation

Soupe légère et relevée, souvent servie avec attiéké ou un foutou d'igname.

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