Name: Sauce feuille (feuilles de manioc)
Yield: 4 personnes
Ingredients: Feuilles de manioc — 2 bottes (environ 1 kg); Huile de palme rouge — 15 cl; Viande de bœuf — 700 g; Poisson fumé — 2 pièces; Oignon — 2; Piment frais — 2 à 3; Cube d'assaisonnement — 2 cubes; Sel — 1 c. à café; Pâte d'arachide (épaississant, certaines régions) — 2 c. à soupe (optionnel); Riz (accompagnement) — 800 g

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🍽️ Sauce feuille (feuilles de manioc)

Quantités pour 4 personnes, d’après la fiche recette de l’assistante Marché Facile. Les ingrédients renvoient aux fiches produits du catalogue — prix du jour sur la fiche produit, jamais figé ici.

Ingrédients

Ingrédient	Quantité (4 pers.)	Au catalogue
Feuilles de manioc	2 bottes (environ 1 kg)	Feuilles DE Manioc × 2 Note : Aucune substitution : sans feuilles, ce n'est pas une sauce feuille.
Huile de palme rouge	15 cl	Huile DE Palme Rouge Naturelle vendue en bouteille de 1 L : la quantité achetée dépasse le besoin du plat
Viande de bœuf	700 g	Émincé DE Bœuf Frais
Poisson fumé	2 pièces	Brochet Fumé
Oignon	2	Oignon Blanc vendu au kilo (environ 6 à 8 oignons par kilo)
Piment frais	2 à 3	Piment Frais
Cube d'assaisonnement	2 cubes	CUBE Maggi Boeuf vendu en sachet de 10 cubes, le plus petit format du catalogue ; le reste se conserve pour vos prochaines sauces
Sel	1 c. à café	GROS SEL FIN IODE
Pâte d'arachide (épaississant, certaines régions) (optionnel)	2 c. à soupe	Pâte D’arachide
Riz (accompagnement)	800 g	RIZ Rizière vendu en sac de 5 kg le plus souvent : format familial, le riz se conserve longtemps

Préparation

Les feuilles sont vendues en botte, à piler : la préparation est longue, le dire fait partie du conseil honnête.

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