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Quantités pour 4 personnes, d’après la fiche recette de l’assistante Marché Facile. Les ingrédients renvoient aux fiches produits du catalogue — prix du jour sur la fiche produit, jamais figé ici.
| Ingrédient | Quantité (4 pers.) | Au catalogue |
|---|---|---|
| Poisson frais ou poulet | 1 kg | Capitaine Substitution : Poisson fumé (sauce claire « fumée ») |
| Tomate fraîche | 4 (400 g) | Tomate Fraiche vendue au kilo (1 kg = 8 à 10 tomates environ) : la quantité achetée dépasse souvent le besoin du plat Substitution : Concentré de tomate (2 c. à soupe) |
| Oignon | 3 | Oignon Blanc vendu au kilo (environ 6 à 8 oignons par kilo) |
| Aubergine blanche (optionnel) | 300 g | Aubergine Blanche |
| Piment frais | 2 à 3 | Piment Frais |
| Akpi moulu | 1 c. à soupe | AKPI Note : Ingrédient signature. Le djansang est confirmé ABSENT du catalogue (vérifié le 2026-11-02, 0 occurrence) : ne jamais le proposer ; l'akpi est la graine utilisée ici. |
| Cube d'assaisonnement | 2 cubes | CUBE Maggi Etoile vendu en sachet de 10 cubes, le plus petit format du catalogue ; le reste se conserve pour vos prochaines sauces |
| Sel | 1 c. à café | GROS SEL FIN IODE |
| Riz ou banane à foutou (accompagnement) | 800 g de riz ou 8 bananes | RIZ Rizière |
La fiche source de cette recette ne donne pas de pas-à-pas détaillé : elle liste les ingrédients et les conseils ci-dessus, repris fidèlement du corpus de l’assistante Marché Facile.
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