Name: Sauce arachide
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pâte d'arachide — 500 g; Viande, poulet ou poisson fumé — 800 g; Tomate fraîche — 3; Oignon — 2; Piment frais — 2 à 3; Cube d'assaisonnement — 2 cubes; Sel — 1 c. à café; Gombo frais (version mafé-gombo) — 200 g (optionnel); Riz (accompagnement) — 800 g

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🍽️ Sauce arachide

Quantités pour 4 personnes, d’après la fiche recette de l’assistante Marché Facile. Les ingrédients renvoient aux fiches produits du catalogue — prix du jour sur la fiche produit, jamais figé ici.

Ingrédients

Ingrédient	Quantité (4 pers.)	Au catalogue
Pâte d'arachide	500 g	Pâte D’arachide × 2 vendue en pot de 250 g (× 2 = la quantité juste pour 4) ou de 1 kg (pour deux cuissons)
Viande, poulet ou poisson fumé	800 g	Émincé DE Bœuf Frais
Tomate fraîche	3	Tomate Fraiche vendue au kilo (1 kg = 8 à 10 tomates environ) : la quantité achetée dépasse souvent le besoin du plat Substitution : Concentré de tomate (2 c. à soupe)
Oignon	2	Oignon Blanc vendu au kilo (environ 6 à 8 oignons par kilo)
Piment frais	2 à 3	Piment Frais
Cube d'assaisonnement	2 cubes	CUBE Maggi Etoile vendu en sachet de 10 cubes, le plus petit format du catalogue ; le reste se conserve pour vos prochaines sauces
Sel	1 c. à café	GROS SEL FIN IODE
Gombo frais (version mafé-gombo) (optionnel)	200 g	Gombo Frais Baoulé
Riz (accompagnement)	800 g	RIZ Rizière vendu en sac de 5 kg le plus souvent : format familial, le riz se conserve longtemps

Préparation

La fiche source de cette recette ne donne pas de pas-à-pas détaillé : elle liste les ingrédients et les conseils ci-dessus, repris fidèlement du corpus de l’assistante Marché Facile.

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