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Quantités pour 4 personnes, d’après la fiche recette de l’assistante Marché Facile. Les ingrédients renvoient aux fiches produits du catalogue — prix du jour sur la fiche produit, jamais figé ici.
| Ingrédient | Quantité (4 pers.) | Au catalogue |
|---|---|---|
| Pintade entière | 1 pièce (environ 1,2 kg) | Pintade Fraiche vendue entière, à la pièce |
| Tomate fraîche | 4 (400 g) | Tomate Fraiche vendue au kilo (1 kg = 8 à 10 tomates environ) : la quantité achetée dépasse souvent le besoin du plat Substitution : Concentré de tomate (2 c. à soupe) |
| Oignon | 3 (350 g) | Oignon Blanc vendu au kilo (environ 6 à 8 oignons par kilo) |
| Piment frais | 2 à 4 | Piment Frais |
| Gingembre frais | 30 g | Gingembre vendu en sachet de 500 g : la quantité achetée dépasse le besoin du plat Substitution : Gingembre moulu (1 c. à café) |
| Ail | 4 gousses | AIL vendu en filet de 500 g : plus que le besoin du plat, le reste se conserve Substitution : Ail moulu (1 c. à café) |
| Cube d'assaisonnement | 2 cubes | CUBE Maggi Poulet vendu en sachet de 10 cubes, le plus petit format du catalogue ; le reste se conserve pour vos prochaines sauces |
| Sel | 1 c. à café | GROS SEL FIN IODE |
| Attiéké (accompagnement) | 4 boules | Attieke × 4 |
La pintade est plus ferme que le poulet : cuisson longue à l'étouffée, sans eau ajoutée.
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