Name: Akpessi (banane bouillie, sauce aubergine)
Yield: 4 personnes
Ingredients: Banane plantain (à bouillir) — 8 bananes; Aubergine blanche — 300 g; Poisson fumé — 2 pièces; Huile de palme rouge — 10 cl; Oignon — 1; Piment frais — 2; Cube d'assaisonnement — 2 cubes; Sel — 1 c. à café

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🍽️ Akpessi (banane bouillie, sauce aubergine)

Quantités pour 4 personnes, d’après la fiche recette de l’assistante Marché Facile. Les ingrédients renvoient aux fiches produits du catalogue — prix du jour sur la fiche produit, jamais figé ici.

Ingrédients

Ingrédient	Quantité (4 pers.)	Au catalogue
Banane plantain (à bouillir)	8 bananes	Banane Plantain × 2 vendue par lot de 4
Aubergine blanche	300 g	Aubergine Blanche
Poisson fumé	2 pièces	Brochet Fumé
Huile de palme rouge	10 cl	Huile DE Palme Rouge Naturelle vendue en bouteille de 1 L : la quantité achetée dépasse le besoin du plat
Oignon	1	Oignon Blanc vendu au kilo (environ 6 à 8 oignons par kilo)
Piment frais	2	Piment Frais
Cube d'assaisonnement	2 cubes	CUBE Maggi Etoile vendu en sachet de 10 cubes, le plus petit format du catalogue ; le reste se conserve pour vos prochaines sauces
Sel	1 c. à café	GROS SEL FIN IODE

Préparation

Bananes plantain bouillies (mûres mais fermes), servies avec une sauce aubergine à l'huile rouge et au poisson fumé.

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